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2006年12月14日

ラテアート(デザインカプチーノ)

中村です(。・_・。)ノ 今年9月頃に小川コーヒーさんに寄せてもらい、超一流の腕を持つバリスタ(ワインで言うソムリエ?みたいな感じの人です)の方においしいラテの入れたか、ラテアートの作り方を教わってきました。中々難しいもんで。。。特にリーフ(`´メ) 葉っぱの形なんですけど、多分一番難しいのかな?ハートとかは書けるようになって、ぼちぼちバイトの子達にも教えていってるんですけど。まぁ味の方だけはバイトの子達にも最高の入れ方を指導してますので、ちょっと崩れたハートを持ってきてもカンベンしてやってください(笑)
目で見て、舌で味わえるそんなドリンク作りを目指してますv(゜∇^*)⌒☆
因みに、今僕が練習中のラテアートのリーフがこんなんです。

d1.jpg

近々リーフもマスターしてお客様に出せるようにがんばりますv(*'-^*)b♪

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